À propos de nous

Fabricación de Aceite de Oliva

Nous sommes une entreprise familiale créée en 1998 à Cascante (Navarre), une terre liée à l’oliveraie depuis l’époque romaine qui jouit d’une renommée internationale. Nous élaborons et vendons de l’huile d’olive extra vierge et extra vierge bio de la plus haute qualité.

Nos huiles

Aceite de Oliva virgen Arbequina

Nos huiles d’olive extra vierge proviennent principalement de deux variétés d’olives: Empeltre et Arbequina: douces et légères. Vous pouvez également trouver des huiles des variétés Picual, à la saveur intense, et Arroniz, une variété autochtone de Navarre, avec un arôme assez différencié qui ne vous laissera sûrement pas indifférent.

L’olive que nous utilisons provient de notre plantations d’oliviers

et d’environ 1500 agriculteurs de la région.

Nos produits

Huile d’olive vierge extra Empeltre

Vous cherchez une huile d’olive vierge extra qui se marie avec tous les aliments? Cru ou cuisinée? Nous avons ce dont vous avez besoin!

Huile de couleur dorée brillante, avec un goût doux et léger caractéristique, propre de l’olive de la variété Empeltre dont elle est issue.

Huile d’olive vierge extra Arbequina

Huile d’olive vierge extra qui se distingue par son agréable fruité vert, avec un goût doux et léger, caractéristique de l’olive Arbequina dont elle est issue.

Amertume et piquant légers.

Idéale pour consommer crue où elle se distingue par sa douceur et sa grande présence dans les plats et par son goût de fruits et d’herbes vertes, très frais. Elle peut être également cuisinée mais elle va perdre une partie de ses arômes à la cuisson et son rendement est moins élevé que d’autres.

Huile d’olive vierge extra Picual

La variété d’olives Picual est typique de Jaén, elle fait partie des variétés les plus importantes et les plus connues d’Espagne.

Elle présente un goût fruité prononcé et une couleur verte intense. En bouche, elle offre une amertume moyenne à forte puis une touche finale plus piquante, typique des huiles d’olive vierge extra. Une huile idéale pour consommer crue, pour assaisonner les salades, pour tartines, carpaccios ou tartares. Elle accompagnera aussi parfaitement les potages ou les ragoûts de viande.

Huile d’olive vierge extra Arroniz

Variété originaire du centre de la Navarre qui s’est étendue au cours des dernières années à la Ribera.

Elle prend également le nom de Royuela dans La Rioja et de Vidrial dans la région d’Olite. Huile avec un léger goût fruité. Touches d’amandes. En bouche, sa douceur initiale laisse rapidement la place à une amertume moyenne, puis à des nuances plus piquantes typiques des huiles d’olive vierge extra. Huile idéale pour consommer crue, pour assaisonner les salades, les légumes, pour tartines, etc.

Huile d’olive vierge extra de qualité optimale, de notre moulin, en Navarre, à votre table
La Casa del Aceite est une entreprise familiale créée il y a plus de 20 ans, spécialisée dans l’élaboration et la vente d’huile d’olive vierge extra et d’huile d’olive vierge extra bio Dulas, provenant essentiellement des variétés Empeltre, Arbequina (douce et légère), Picual et Arroniz pour l’huile conventionnelle et Arbequina pour l’huile bio.
Nos huiles proviennent de notre propre récolte et des 1500 agriculteurs de la région.
Nous mettons à votre disposition plusieurs types de conditionnement (plastique, verre ou carton Bag in Box) de différentes contenances (250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 l, 2 l, 3 l, 5 l et 10 l) afin que vous puissiez choisir celui qui vous convient le plus.
Achetez de l’huile d’olive vierge extra en ligne élaborée de manière artisanale, directement du producteur.